Világbajnok szalámi

Egy újszilvási cég termékét is díjazták az elsõ Fenntartható Élelmiszerlánc Világ-találkozón. A Budai Várban, 5 vidéki helyszínen, valamint Sepsiszentgyörgyön megtartott hús-bajnokságok legjobbjai közé került a Szilváshús terméke is.

A bajnokságokon induló húsokat és hústermékeket kétféle szempontból bírálták el. A szakmai zsûri igen szigorú ellenõrzés és ízlelés után döntött. Vadhús-készítmény kategóriában az újszilvási cég vadász szalámija kapta az elsõ helyezettnek járó díjat.
Kiállítóként és árusként érkeztek és nyertesként távozott a Budai Várban megrendezett eseményrõl a Szilváshús Kft. A Magyarországon elsõ alkalommal megtartott világtalálkozón illetve az ehhez kapcsolódó megmérettetésen felkérésre indította a cég Vadász szalámi termékét, amely végül a zsûri értékelése után kategóriája legjobbja lett.
Így született meg a Vadász szalámi és lett most tehát a hús bajnokság elsõ helyezettje.

TÓTH MARIANNA tulajdonos Szilváshús Kft: "Még én sem fogtam fel igazán ennek a díjnak az értékét igazából most kezdtem utána olvasni, hogy mit jelent. Most döbbenek rá, hogy ez nagyon nagy elismerés 40 szalámi indult, vad szalámikból pedig 15, és ezek között világbajnoknak lenni, szerintem nagy szó."
Ugyanez a termék az év eleje óta viseli már a Kíváló Magyar Élelmiszer védjegyet. A két megmérettetés pedig két különbözõ szakmai elismerést jelent.

TÓTH MARIANNA tulajdonos Szilváshús Kft: "Itt hatósági állatorvosok vizsgálták a terméket, itt nagyon komolyan nézték a gyártmánylapot, az összetételt, a nyomon követhetõséget és utána az íz világot és a külalakot, de a Kiváló Magyar Élelmiszernek is nagy hozadéka van, nagy ismertségre tettünk azóta szert."

Erre a versenyre nem készültek külön. Számukra is váratlan volt a lehetõség. Mint ahogy annak idején a Kiváló Magyar Élelmiszer megmérettetésre is azt nevezték, ami már készen volt.

Úgy tûnik tehát - mondja a cég tulajdonosa - hogy náluk ez a siker titka. Nem kell többet csinálni, mint amit tesznek már 30 éve és akkor biztos a siker.